Verrassingsdiner 90 jarig bestaan

Vandaag, 1 september 2021, is het 90 jaar geleden dat notaris J. Zwamborn de toespraak hield voor de opening van Stichting Huize Beukenstein, zoals vastgesteld in het testament van de familie Dull.

Door de Corona-pandemie hebben we besloten hier geen uitgebreid feest van te maken. Om toch stil te staan bij deze bijzondere gebeurtenis, ontvangen alle gasten dit jaar een kleine attentie.

De gasten die sinds 31 augustus op Beukenstein verblijven hebben we op 1 september verrast met een diner van kok Karim Homri. Hieronder vindt u enkele foto’s van het diner.

Zuurdesembrood met boter en zeezout, makreel met tomaat en bloemkooljus en Marokkaanse kruiden.
Gemarineerde ijsbergsla met mangoijs en gepofte rijst.
Parelhoen met jus, wijnbladeren met rijst, rode biet en couscous.
Vijgentaartje met caramelsaus, bananenijs, crunchy chocolade en witte chocolade.